正宗砂锅酸菜鱼的做法 正宗砂锅酸菜鱼的做法大全
做法 117 将酸菜切丝不要切细217 泡椒去根tips泡椒根发涩，如不去会影响口感317 葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花417 朝天椒切小粒517 先将鱼头取掉待用将鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切。
一，用黑鱼或者草鱼都可以首先，我们将于先分解胶厚身部分的鱼肉用刀片成片，尽量把鱼片片薄一点，之后会非常的入味剔出鱼头，鱼尾，鱼排切段然后把鱼片中加入酸菜鱼调料包里的腌鱼包可以再抓些生粉或者蛋清，料酒。
酸菜鱼的家常做法1黑鱼斩杀洗净，我用的是3斤的黑鱼，最后放入我家保温砂锅刚好将鱼分解将黑鱼厚身部分的鱼肉斜片成片我尽量会把鱼片片薄，之后会更入味剔出鱼头鱼尾鱼排鱼排切段等作为后面做鱼汤时。
5待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的`鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓6轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内建议使用砂锅7将锅。
酸菜鱼怎么做材料糖生姜盐酱油鸡肉高汤调味品胡椒辣椒黑鱼鸡蛋酸菜调料酒做法黑鱼斩杀洗净我用了三斤黑鱼，最后放我家保温砂锅分解鱼把黑鱼厚厚部分的鱼斜片做成碎片从后面挑选鱼头。
做法五 材料 取一个鸡蛋清，酸菜鱼调料包1包，鮰鱼1条，姜1小块，胡椒粉少量做法 1先用粉料和蛋清把鱼腌一下2坐锅，热油，将姜爆香3下酸菜包，超香4加入热水，烧开，下鱼片5撒上一些白胡椒粉。
做法如下1将酸菜切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒3片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推4片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水。
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关键词：正宗砂锅酸菜鱼的做法
