风味酸菜鱼的正宗做法王刚 酸菜鱼的做法 最正宗的做法王刚
1鲤鱼1条1000克左右,陈年泡青酸菜250克辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克2鲤鱼去鳞鱼鳃剖腹去内脏洗净。
正宗酸菜鱼的做法材料干红辣椒5g,适量的花椒,鲩鱼1条约650g,酸菜300g,香菜2棵,小葱2棵,姜1小段,蒜头2颗,泡椒6个,盐2茶匙,白酒10ml,花生油80ml1降火与清理干净,也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食以下是我整理的酸菜鱼最正宗的做法,希望对大家有所帮助做法一 材料 干红辣椒5g,适量。
做法如下1将酸菜切丝,泡椒去根2葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒3片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推4片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水。
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