正宗潮汕酸菜鱼的做法 正宗潮汕酸菜鱼的做法大全
1把各种辅料弄好备用鱼切成条状酸菜切小段蒜要切成片状的姜最好切成末香菜切段比较美观2把鱼肉用少量的食盐胡椒粉和生粉搅拌腌制一下3开工操作，首先倒入食用油，待油锅热时把切好的蒜和姜末倒入。
酸菜马鲛鱼做法 用料 马鲛鱼 1斤左右 潮汕酸菜 适量 姜丝油 适量 酸菜麻鱼白鳗鱼的做法 准备材料，把马鲛鱼酸菜姜丝切条热油锅爆香麻鱼 等麻鱼表面微黄，放入酸菜姜丝条，翻炒一下 放入适量。
正宗酸菜鱼的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。
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