天津正宗酸菜鱼的做法 天津酸菜鱼面哪家最好吃
酸菜鱼属四川菜系以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成此菜虽为四川民间家常菜酸菜鱼流行于90年代初，酸菜鱼是重庆菜的代表之一下面是我为你带来的各种酸菜鱼的做法大全 ，欢迎阅读酸菜鱼的做法大全草鱼 1。
酸菜鱼 主料 鲤鱼 1000克 酸白菜 200克 配料 泡椒 20克 调料 味精 2克 姜 10克 大蒜 10克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉豌豆 5克 鸡蛋清 30克 各适量 口感 鲜咸酸椒，消食开胃制作方法 1。
正宗酸菜鱼的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。
酸菜鱼的做法一 材料 鲜鱼1尾1250克泡青菜200克姜15克味精1克蒜10克鸡蛋清2个泡红辣椒15克鲜汤1500克川盐5克混合油50克胡椒粉3克料酒15克花椒1克 做法 1鲜鱼经剖杀，去鳞鳍。
材料 瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面酌量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙 做法 1瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花2用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜。
准备食材草鱼一条，酸菜，料酒，淀粉，鸡蛋，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，香葱，香菜，盐，味精，胡椒粉 操作步骤如下1，草鱼去鱼鳃，鱼鳞，鱼内脏，鱼牙，清洗干净，将鱼肉和鱼骨分开 2，将鱼骨剁成段，鱼头在中间。
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关键词：天津正宗酸菜鱼的做法
