戚风蛋糕的简单做法家庭 戚风蛋糕的简单做法家庭版视频
1、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油鸡蛋糖面粉发粉等但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁或加上巧克力水果等配料由于菜油不像牛油传统蛋糕都是用牛油的那样；戚风蛋糕的配方和制作方法如下1准备一个大碗，并往里面加入50克清水，接着再加入25克白糖，将白糖搅拌溶化后备用2往白糖水再加入50克的色拉油，色拉油和清水的比例为11，再次搅拌混合均匀即可3准备5个鸡蛋；11 倒入蛋白糊盆中12 用刮刀翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊13 将蛋糕糊从30公分高处倒入8寸阳极蛋糕模具中端起模具轻震几下，震出内部的大气泡14 送往预热好的烤箱中层，上下火150度60分钟15 出炉后轻震几。
2、有烤箱的话，那当然是最好不过了笔者没有这个条件，直接将蛋糊全部倒入蛋糕模具，放入预热好的烤箱中，170度烘烤30分钟13将蛋糊的另一半倒入电饭煲中，按下煮饭约等待二十分钟就可以了；蛋糕的家常做法如下1食材面粉300克蛋黄10克蛋白70克奶油100克白糖50克2打发蛋白将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫3做蛋糕糊加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状；4蛋白打好后，将13的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱5把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀6快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟7刚出炉的蛋糕，出炉凉一会后；在案板上轻轻震动几下，排出里面的气泡然后放入预热好的烤箱中，170180度烘烤50分钟7蛋糕烤好后取出，正面轻摔一下然后立刻倒扣在烤网上，冷却之后，蛋糕就可以脱模了，好吃又美味的戚风蛋糕就做好了。
3、食材用料 低筋面粉60克 蛋黄3个 蛋白3个 牛奶30克相克食物 细砂糖蛋黄中20克 细砂糖蛋白中45克 无味植物油30克 柠檬汁15克 戚风蛋糕的做法 1蛋黄加入细砂糖拌匀 2加入植物油拌至乳化，再加入牛奶拌匀 3。
4、殊不知，这入门功课，看似简单，其实在操作过程中却特别讲究因为一不小心，就会失败每个步骤都有严格要求，否则做出来的蛋糕或会塌腰，或会像“蘑菇云”2准备食材 以6寸原味戚风蛋糕为例，需准备鸡蛋 3个；步骤7把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散不要把蛋黄打发如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻步骤8依次加入40克色拉油和40克牛奶；接下来简单说一种含油戚风蛋糕的做法食材低筋粉 70g鸡蛋 4个蛋清蛋黄分开用牛奶 80g玉米油 30g1打发蛋清，分三次加入白砂糖20g次，打到能拉出小弯勾2蛋黄加入剩余白砂糖简单搅拌，再加入牛奶。
5、一蛋黄部分蛋黄低筋面粉120克，砂糖30克，玉米油80克，牛奶80克，盐1克开成蛋糊状，要不见油花二蛋清部分塔塔粉25克蛋清稳定剂砂糖70克 1将全部放入搅拌机，打至发起像打好的鲜忌廉2取；六寸戚风蛋糕的家常做法，配方和步骤详细，适合初学者，简单零失败这款戚风蛋糕的用料也非常的简单，感兴趣的朋友，赶紧一起来看看吧配方食材33克面粉，2个鸡蛋，50克细砂糖，20克色拉油，20克清水 做法步骤1；菠菜戚风蛋糕 食材 低筋面粉75克蛋黄4个蛋白4个色拉油45克细沙糖65克菠菜汁55克柠檬汁6滴做法 1生菠菜洗净，用榨汁机榨成汁，榨汁的时候我是没添加放水的2首先蛋白蛋黄分离，放入两个无油无水；制作戚风蛋糕需要准备牛奶色拉油面粉盐鸡蛋打蛋器烤箱筷子，制作时在牛奶里先后加入面粉盐鸡蛋淀粉等材料，用打蛋器打均匀后放到磨具里，在烤箱里烤制即可，具体的步骤如下所述1首先将牛奶色拉。
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