小笼包咸鸭蛋的做法和配方 小笼包咸鸭蛋的做法和配方窍门

制作一猪精肉剁成茸，加入调味晶一起搅拌上劲，并陆续加入清水350克最后放入小磨香油，搅成馅xiàn子二将面miàn粉400克用冷lěng水抄成面miàn穗，和成软面miàn，再垫干面miàn3次100克，然后以手蘸水擦面miàn，成光滑柔筋的冷lěng水面miàn团。

星期四豆浆卷juǎn子拌海带白菜丝sī咸鸭蛋dàn米粥？星期五牛niú奶小笼包拌黄瓜豆乳？星期六豆浆蛋dàn糕拌豆芽粉丝sī？星期日牛niú奶鸡蛋dàn煎饼凉拌海白菜大米粥？以上就是我为大家介绍的早餐的食谱，按照上述的方法来。

做法 1先将肉皮洗净，去掉猪毛 2然后将肉皮用水煮开 3煮好后，取出来用刀去掉肥肉 4然后将肉皮切成丝sī 5切成丝sī的肉皮加水8001000克煮一会儿 6煮至肉皮稍烂后，将肉皮水倒入搅拌机中 7搅拌成糊 8加入盐。

1面miàn皮中筋面miàn粉150克，清水75克，盐2克2灌汤肉馅xiàn猪肉馅xiàn300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺30克，盐少许，牛niú肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克3小笼蘸汁嫩姜丝sī20克，陈。

先和面miàn，再挑馅xiàn料，面miàn发好后分剂子，擀成圆形，皮儿要薄，把擀好的面miàn皮放在手掌上，放上馅xiàn料，包成包子，放在蒸屉上醒发15分钟，然后冷lěng水上锅蒸，蒸好后焖制5分钟，家常小笼包就做好了，具体做法及配方如下配方。

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