老上海糖醋排骨的家常做法 上海糖醋排骨的做法最正宗的做法窍门
1、首先，将排骨稍加腌制，倒入少量面粉，加点水，让排骨感觉有一层湿面粉然后，将油锅烧热，把排骨依个放入锅内炸，炸至金黄捞起控油再将锅内的油存起来，留少量油在锅内，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水酱油；上海风味糖醋排骨的做法 排骨买回家，分段切好，放少量生抽，料酒，我用的是Vodka，因为没有料酒~放姜，洒上少许盐，用手抓两下，腌一晚上，入冰箱 第二天，排骨从冰箱里面拿出来，用水洗干净，沥干，锅里烧水，排骨下锅；味道浓郁的糖醋排骨做好了第9步步骤8红烧排骨的同时，把胡萝卜放到高压锅内，加适量盐炖10分钟，快好时放入油菜苔稍微煮一下关火，胡萝卜青菜排骨汤做好了午餐糖醋排骨配上青菜胡萝卜汤和米饭，味道真不错。
2、成分排骨600克六月鲜特制酱油2勺花生油少许味达美正品料酒2勺六月鲜红烧酱油1勺味达美香米醋2勺冰糖30克葱1根姜4片蒜3瓣胡萝卜少许盐适量练习1先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半。
3、如何做糖醋排骨步骤如下准备好排骨，洗净准备好配料排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水排骨放入大盆里，加入适量姜片葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白加入适量粗；主料排骨600克，冰糖600克辅料食盐4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量，花椒适量，熟白芝麻适量1把排骨倒入凉水锅中，然后加入料酒葱段姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出；怎样做糖醋排骨步骤如下小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋不是白醋腌渍20分钟捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身；糖醋排骨的制作过程如下食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出排骨放入大碗里，加盐黄酒葱段姜片蛋清，拌匀，腌制30分钟腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨；1先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用冷水浸泡2小时更好2锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎3炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片4把排骨翻过来炒一会儿，然后；糖醋排骨的做法家常做法如下主料猪精排3根辅料八角2颗大葱1根花椒2颗老姜1块冰糖1小把料酒少许米醋适量盐少许老抽少许步骤1猪精排砍去头尾，从骨缝处切开，然后砍成三厘米长的段，这样。
4、小火炒至枣红色3然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色4接着烹入生抽陈醋料酒，进行调味5再加上淹没排骨的清水，煮开转小火慢炖20分钟6最后开大火收浓汤汁就可以出锅了，糖醋排骨做好了；制法 1首先将肋条剁成半寸长的段 2烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去，等再次沸腾后放盐酒同煮这样子煮5分钟，关火，将排骨捞出来摊凉然后用盐酒胡椒味精等腌1个小时 3现在开始调浆料准备炸。
5、糖醋排骨做法如下1材料排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水；糖醋排骨的做法 步骤step 1 最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量 步骤step 2 处理好排骨，买小寸排最好，这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分，脆骨很好吃 步骤step 3；1排骨洗干净剁成小块，放腌料和25ml水腌制1015分钟2锅中放油，倒入小排，煸炒至断生且完全变色后捞出备用3热锅后锅中放水浓汤宝油姜醋冰糖老抽料酒，煮沸待浓汤宝充分融化，汤汁会变得更加；做法一1排骨切成小段，加入适量水，姜片，料酒放在高压锅里压10分钟左右2取出压好的排骨，待用3锅里放适量的底油4先把排骨放进去煸炒一下5准备好糖醋料汁，1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺酱油。
6、5大约50分钟左右打开锅盖，开大火让锅内的汤汁迅速蒸发，收汁后撒上少量的芝麻，让芝麻均匀的附着在糖醋排骨的表面即可，这个时候将排骨盛出来装盘就可以了做法二1先把洗净排骨放入酱油红薯粉料酒胡椒粉盐。
与本文内容相近的文章：
