面粉包裹糖醋排骨的家常做法 面粉油炸糖醋排骨的做法大全图解
猪小排500g 冰糖30g 番茄酱50g 盐5g 小葱3根 水 油 料酒6g 白芝麻 糖醋排骨的做法 步骤1 锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨适量的料酒大火煮开后撇去浮沫，捞出备用，小葱洗干净切成段 步骤2。
挂浆糖醋排骨的做法如下1排骨可以选择杂排或者肋排都可以，切成麻将大小，比较容易入味，炸的时候容易熟2用流水冲洗干净排骨3盐一勺，鸡精和糖少许，腌制510分钟4腌制完成以后，开始挂浆两搪瓷勺淀粉。
做法一1将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用冰糖提前敲成小碎块2炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨3炒锅烧热，放入植物油两大匙，加入冰糖。
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