糖醋排骨的做法家常菜 糖醋排骨的做法家常菜窍门
糖醋排骨之总结 通过上面步骤，我相信许多人对于糖醋排骨的做法，已经有了更深的认知其实这道菜的做法有很多种，我这次分享的做法可以说是所有排骨中最简单的它的整体步骤可以分为两步，第一步就是焯水，这一步焯水时间。
下面我给大家介绍一下制作糖醋排骨的过程 食材 小排500克 料酒一汤匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙 香醋三汤匙 糖三汤匙 盐半汤匙 味精半汤匙 芝麻半汤匙 糖醋排骨的做法步骤如如下 1小排焯水后捞出，锅中放清水，放入焯水后的排骨再。
这款糖醋排骨和传统的做法相比省略了油炸的步骤，因此在操作上更加简单，口感也更加清爽，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，更重要的是因为没有油炸，所以这道菜也就更加健康，可以多吃几块，解解馋。
糖醋排骨的做法第一步准备好肋排，将肋排剁成大小均匀块状，然后在排骨中加入面碱，用手抓两分钟，让面碱充分的布满排骨表面，两分钟后在排骨中倒入清水，浸泡5分钟，这样排骨中的血水就能够全部出来了，最后将排骨用清水。
做法一1将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用冰糖提前敲成小碎块2炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨3炒锅烧热，放入植物油两大匙，加入冰糖。
怎样做糖醋排骨步骤如下小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋不是白醋腌渍20分钟捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身。
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