黄瓜煲汤食谱大全家常 黄瓜煲汤用什么配料及作用
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本文目录一览：
- 1、黄瓜汤的4种家常做法
- 2、黄瓜可以烧什么汤
- 3、老黄瓜怎么做汤好喝
黄瓜汤的4种家常做法
1、丝瓜削皮，瓜肉用刮刨刮发展薄的宽片；黄瓜切片和凉水一同入锅烧开；生鸡蛋打撒下锅，加适当食用盐；凉水化掉1勺木薯淀粉，倒进锅中，水开就可以。
2、做法：老黄瓜洗净切块，粟米切段，果皮浸软，将材料放进煲内，水滚转细火煲3小时，加盐即可 紫菜黄瓜汤：取紫菜适量，黄瓜100克，精盐、味精、酱油、香油适量。
3、黄瓜一根，皮蛋两个 做法 步骤1：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。步骤2：将黄瓜切成细片。步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
黄瓜可以烧什么汤
黄瓜番茄鸡蛋汤 材料 用料黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。做法 黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。
清香黄瓜汤 用料：黄瓜1根、香油或植物油一点、香菜少许、鸡精。做法步骤：先将适量的水烧开。黄瓜去皮，先切段，再切长方形薄片。水烧开后，将黄瓜放入开水中加入香菜或葱，加适量盐，鸡精。就可以出锅了。
黄瓜片尽量削薄，可以达到即化的效果，且汤色柔绿清香。
老黄瓜怎么做汤好喝
老黄瓜河虾汤 老黄瓜1根，河虾100g，盐，油，生姜，黄酒。老黄瓜去皮去瓤，切片，要赶时间可以切薄点。河虾洗净沥干待用，生姜切片待用。汤锅里放水，加黄瓜片，河虾，生姜，黄酒，开煮。煮开后小火再煮10分钟即可。
【做法】＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。＊陈皮浸软，洗净刮去。＊把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成调味即可。
老黄瓜一根，削皮，去瓤，洗净。请点击输入图片描述 2 打斜切成薄片，备用。请点击输入图片描述 3 火腿肉，最好肥瘦相间，因为整道菜不加油，切薄片或小条。请点击输入图片描述 4 砂锅洗净，将老黄瓜片放入。
首先将老黄瓜去皮，去籽，放入锅中煮熟。同时浸泡大米，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子和干大米一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入一个鸡蛋，再加入香菜。
黄瓜土豆肉丝汤的做法 1切葱花、姜放热油中爆锅，将切好的肉丝放入油锅翻炒熟，加耗油、老抽、盐、味精。出锅备用。2土豆块下锅翻炒，片刻后放黄瓜，加盐、生抽、牛肉料至炒熟。3加水和醋，换小火慢炖。
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