大米熏肉做法大全图解 白糖烟熏技巧
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本文目录一览：
- 1、熏腊肉的正确步骤是什么?
- 2、大米熏肉怎样熏制的
- 3、怎样做熏肉好吃
熏腊肉的正确步骤是什么?
首先准备好需要的材料 肉不要洗水，直接放盐去腌制太概24小时，要是遇到天气不好如下雨等原因，也可以腌的时间再长些，腌好盐后放一个大盘内封盖住。
方法/步骤 1 首先使用6根木棍或者树杈制作2个三角架。分别放置在两边。然后在两个三角架之间放置一根横木。请点击输入图片描述 2 要注意，三角架要稳固，制作三角架的木棍和绳子要结实。中间的横木也要结实。
充分浸泡（肉一用盐腌制就会出水）15天至30天，温度在1——4度环境。
大米熏肉怎样熏制的
1、准备一口大铁锅，倒入大米、干桔皮、红茶和白糖。将肉条摆放在烤箱网架上面，保留足够的间隙，保证肉条的每一面都可以被烟熏到。开大火至快速出烟后转中火熏制20分钟，直至腊肉表面颜色棕黄，色泽红亮。
2、在锅底铺上一层锡纸，撒上大米，再架上蒸架。 将腌制好的猪肉放在蒸架上，注意不要让猪肉直接接触大米。 盖上锅盖，用中小火加热，让锅内的烟熏循环。
3、制作材料：香料、大米、橘皮、郫县辣酱。五花肉切长条，用五香粉料酒盐抓匀腌制。入烤箱烤24小时。炒锅中放入米五香粉鲜橘皮。把烤过的五花肉放置篦子上熏制冒烟即可。熏好后切片，锅中倒油。
怎样做熏肉好吃
教您熏肉（二）怎么做，如何做熏肉（二）才好吃切块、浸泡：将猪肉拣尽残毛，切成500克的块，然后将肉放在缸内浸泡（冬季用清水泡七八小时，夏天泡三四小时），使血水泡出来。
熏肉好吃的做法 熏肉炒韭苔的做法 材料：熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖。
熏肉怎么做好吃又简单的方法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？三只猫咪uQ 2023-11-16 · 贡献了超过133个回答 关注 将猪肉洗净切成适当大小的块状。
烟熏肉怎么做好吃 烟熏肉炒饭 （1）准备好大米饭，再把烟熏肉给清洗好，切成丁状，香菇丁，洋葱丁也准备好。把火腿肠给切成丁状。
做法将猪五花肉切成12厘米方块，放温水中浸泡30分钟，将皮面刮洗干净入水锅内焯透捞出。锅入清水，加所有调味料（白糖除外）和香料包，烧沸后煮20分钟即成酱汤。
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