西点菜谱大全 西点菜名
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本文目录一览：
- 1、手工西式甜点制作方法
- 2、厨师菜谱大全
- 3、木薯淀粉可以做什么甜品
- 4、西式点心品种大全
- 5、有哪些简单的生日蛋糕食谱?
- 6、蛋黄派怎么做?
手工西式甜点制作方法
第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。
杏仁饼 原料配方 富强粉1公斤 白糖4公斤 黄油3公斤 鸡蛋2公斤 苏打20克 辅料：杏仁，核仁 工艺流程 和面→制作成型→烘烤 制作方法 （1）和面：在大批生产中可以用机器和面，这里主要介绍用手工操作和面。
鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。加入香草精，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。
厨师菜谱大全
1、家常麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。它以豆腐为主料，配以猪肉、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、麻椒粉等多种调料，烹制出麻辣味型的川菜。
2、草果50克、白蔻50克、八角50克，白芷10克、三柰10克、甘草10克、红花椒10，香果20克、香砂仁20克、良姜20克，草寇，小茴香、肉蔻、孜然、香叶各40克，荜拨、薄桂各30克，肉桂15克，毛桃、陈皮各25克，丁香10克。
3、种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！ 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。
4、鱼香茄子、回锅肉、蒜泥白肉、冷锅串串、鱼香肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡、麻辣兔头、爆炒鱿鱼、辣椒包肉、魔芋啤酒鸭、铁板葱香牛肉、宫保鸡丁、无骨凤爪等。麻婆豆腐的做法 主料；豆腐200克、猪肉馅30克。
5、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
木薯淀粉可以做什么甜品
1、木薯淀粉可以做牛奶黄金糕、珍珠、木薯糕、麻薯面包、芋圆、麻薯、虾皮、水晶钵仔糕、木薯千层糍等各种各样的甜品，木薯淀粉具体添加的量需要根据制作的甜品种类决定。
2、鲜奶麻薯，200ml牛奶+10g代糖+30g木薯淀粉混合搅拌均匀，小火慢煮，同时不停搅拌至粘稠即可。
3、木薯淀粉可以做芋圆，紫薯南瓜香芋芋圆，还能做蜜桃等口味，做麻薯，牛奶麻薯和抹茶麻薯等，可做牛奶冰糕，椰汁糕，可以做炸牛奶的内馅等等啦。
西式点心品种大全
华夫饼 华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘（waffle iron）的烤炉制成。
西式糕点种类名字1 榴莲班戟 榴莲班戟（bānjǐ）是一道甜品，班戟是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
西式甜点种类有曲奇饼干、奶油蛋糕、法式马卡龙、奶油泡芙、巧克力慕斯等。曲奇饼干 曲奇饼干是一种小巧的甜点，通常由面粉、黄油、糖和其他配料制成。它们有各种口味和形状，如巧克力曲奇、坚果曲奇和水果曲奇。
有哪些简单的生日蛋糕食谱?
酸奶蛋糕：- 将150克酸奶、150克面粉、100克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中。- 使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。- 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。
【首先做海绵蛋糕体】。类似戚风蛋糕中蛋白做法，将30克细砂糖分三次放入蛋白打发至尖角。放入冰箱静置。蛋黄加30克细砂糖打发至粘稠发白。将蛋黄糊和1/3打发好的蛋白糊混合均匀（切拌，小心消泡），再筛入低粉混合。
鲜奶生日蛋糕 材料：鸡蛋4个，白砂糖80克，塔塔粉1/4匙，色拉油3大匙，牛奶3大匙（我放了5大匙），低粉80克，盐1/4匙，香草粉1/4匙（忙碌中忘记放了），各种水果（我用的是香蕉和樱桃），淡奶油。
以前我分享的蛋糕食谱，基本都是用牛奶或者酸奶来制作，做出来的蛋糕有股淡淡的奶香味。其实不仅仅只有牛奶、酸奶才能做蛋糕，很多液体都是可以的，橙子汁就很不错。
简单又好看的生日蛋糕做法如下：主料：蛋糕坯1个、橙1个、车厘子7个、草莓6个。辅料：食盐1茶匙、淡奶油200克、绵白糖20克。步骤：八寸原味蛋糕提前做好或则买好一个。准备这些食材，水果不需要这么多的。
蛋黄派怎么做?
蛋糕食材：鸡蛋5个，低筋面粉200g，蜂蜜20g，白砂糖130g。蛋黄馅：蛋黄50g，白砂糖50g，10g低筋面粉，5g玉米淀粉，180ml纯牛奶，淡奶油80g，食用油10ml。
蛋黄：50克蛋黄，50克白糖，10g低谷蛋白面粉，5克玉米淀粉，180ml纯牛奶，乳霜素80g，10毫升食用油。烤箱预先预热，将模具放入中下层，上下射击160度，烘烤20分钟，是可能的。
首先用料两者大不相同，再其次就是价钱差异，所用的巧克力会更浓一些，也可以自己尝试做蛋黄派。
蛋黄派的做法材料 面粉300克，10寸派盘，苹果2个，发酵粉6克，泡打粉5克，白糖粉适量，椰丝适量，柠檬半个 做法 用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可。
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