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3黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，各种植物性与动物性食品也能被污染摘要粮食中的黄曲霉素属于什么污染提问它主要属于一种一种化学物质，但是它主要是通过黄曲霉菌产生污染，所以它属于生物性污染 1黄曲霉素。 1黄曲霉毒素AFT是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素其衍生物有约20种，分别命名为B1B2G1G...