酸菜鱼的正宗做法视频教程窍门 酸菜鱼的正宗做法视频教程窍门大全 餐饮百科 2023-04-12 26 1、13汤烧开之后将上浆腌制后的鱼片慢依次划入汤中，煮制一分钟，等鱼片熟后捞出和备用的酸菜鱼骨放在一起，留适量汤底，并在顶部放上蒜末锅里放油，烧热，趁热把油浇到蒜蓉上，撒上香葱即可。2、正确做法是先放酸菜，要把酸菜煸炒出香再开始烹鱼，这样制作出的酸菜鱼才酸香适口，香味扑鼻，口味正宗但是在我们山东这边，根据最终... 阅读全文
