酸菜鱼的正宗做法美食阿米 米阿米美食家常酸菜鱼怎么做 餐饮百科 2023-04-13 68 1～先把鱼两侧的肉片下来，切成鱼片，中间的骨头和鱼头鱼尾部分一起先放在水里，放姜片小火煮汤，这样汤会比较有味，如果有浓汤宝的话可以用一个鱼汤的或者鸡汤的都可以，主要是让汤浓鲜2～买一包四川酸菜，切几刀。做法1把酸菜洗净切片用水抄一下过凉2把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥3热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香... 阅读全文
