苗岭酸菜鱼的正宗做法 苗岭酸菜鱼的正宗做法图片 餐饮百科 2023-04-13 25 做法1先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐料酒水淀粉鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用2泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细我怕汤不酸，加了这些东西，再加上没有剁椒。1先处理鱼，将鱼片成鱼片2将鱼片洗干净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头3紧贴鱼骨将鱼身的肉片下4将片下的鱼... 阅读全文
