酸菜鱼最正宗的做法视频红烧 红烧酸菜鱼的做法 最正宗的做法 餐饮百科 2023-04-15 22 1将鲤鱼去鳞鱼鳃剖腹去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块泡青酸菜洗后切段2将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料姜片蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头；4我们把鱼洗干净之后不要放到锅里，然后用小火煮最后，我们要放上酸菜，酸菜鱼最重要的是酸，所以最后千万不要忘了放醋！酸菜鱼的... 阅读全文
