商用小笼包的做法和配方视频讲解 商用小笼包的做法和配方视频讲解窍门 餐饮百科 2023-04-18 9 一yī猪肉馅加少许盐yán黑胡椒粉fěn，适量liàng葱花和一yī点清水，顺一yī个gè方向搅拌上劲，起胶质二取一yī张饺子皮，用擀面杖把四周擀薄三四周抹一yī点水，放上适量liàng肉馅，包成包子形状四排入蒸笼lóng里lǐ五wǔ上锅蒸二十分钟六焖；1瘦肉及肥肉一yī同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做z... 阅读全文
