小笼包的皮冻做法和配方 小笼包肉和皮冻的比例是多少 餐饮百科 2023-04-18 21 小笼包肉馅制法的做法步骤 1要让小笼包有汁水，皮冻是绝对不能少的，首先准备适量猪皮和hé鸡爪，葱姜一般来说光猪皮就可以，鸡爪之类的可以不用，上shàng面标注的调料配方不准确，请勿按àn上shàng面的料子配，请根据实际情况放调料2。2肉馅猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生shēng姜1块，酱油2勺3... 阅读全文
