小笼包的馅做法和配方 小笼包的馅做法和配方比例 餐饮百科 2023-04-18 21 1、1面miàn粉加水，酵母，糖，盐揉成表面miàn光滑的de面miàn团 2盖上湿布发酵至2倍大 3猪zhū肉猪zhū皮pí冻剁碎，倒进容器里，然后hòu加入料liào酒和食盐拌匀，腌制10分钟 4葱cōng花和姜末加100克kè的de清水浸泡约10分钟成为葱cōng姜水 5把肉馅xiàn往一yī个方；配方... 阅读全文
