小笼包的面的做法和配方 小笼包的面做法和配方窍门 餐饮百科 2023-04-18 19 小笼包和面详细步骤如下1将买来的发酵粉超市有卖一平汤匙放在半bàn碗温水中，搅拌均匀，至“泥汤”模样2用上面的“泥汤”和面，至手感舒服和面的程度是“三光政策”即面光手光盆光3放置在。包子也没有弹性，吃起来很硬这是由于做包子之前发面工作做的不好导致的那么小笼包应该怎么发面？技巧一和面比例是基础一般500克kè面... 阅读全文
