夏天牛排骨汤怎么炖才好吃 夏天牛排骨汤怎么炖才好吃视频 餐饮百科 2023-04-19 5 PS1用冷水炖dùn汤，冷水要一yī定次cì性加足，冷水可以使shǐ肉外层的蛋白质不bù会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分fēn地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美měi2炖dùn骨头汤的时shí候，加入rù几滴白醋，因为醋能使shǐ骨头里的钙磷溶解到汤内。新鲜牛niú排pái骨，白萝卜，姜片，盐 牛niú排pá... 阅读全文
